Potentialities of the municipality Bayamo for the elaboration of alternative fodders destined to laying hens. (Original)
Keywords:
alternative food; eggs; local developmentAbstract
Egg production is limited by not having enough raw material from imports for the production of feed to maintain the reproductive cycle of laying hens without interruption, nor are productive chains based on endogenous potentialities in the municipality Bayamo to produce this food with alternative raw materials. Therefore, this research was carried out in the Bayamo municipality with the purpose of diagnosing the endogenous potential that allows the articulation of productive chains for the elaboration of feed with alternative raw materials destined for laying hens. The civil agricultural entities of Bayamo were selected for the study because they have a direct relationship with the largest number of independent producers in the municipality, for a total of 50 productive entities, representing 100% of the productive forms. On this basis, results are offered that would respond affirmatively to the current situation in the country and in the Bayamo municipality, which is related to the need to create new products that cover the deficit of imported raw material by taking advantage of endogenous resources. The study allowed to verify the existence in the municipality of varied and important volumes of harvest waste useful for the elaboration of alternative animal feed for birds and to propose groups of producing entities that meet the conditions to form part of a productive chain for the manufacture of alternative feed for laying hens.
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