Potencialidades del municipio Bayamo para la elaboración de piensos alternativos destinado a gallinas ponedoras. (Original)

Palabras clave: alimento alternativo; huevos; desarrollo local

Resumen

La producción de huevo se ve limitada al no contar con la suficiente materia prima que provienen de la importación para la producción de piensos que mantenga el ciclo reproductivo de las gallinas ponedoras sin interrupción, ni se articulan encadenamientos productivos a partir de potencialidades endógenas en el municipio Bayamo para producir este alimento con materias primas alternativas. Por lo que la presente investigación fue realizada en el municipio Bayamo con el propósito de diagnosticar el potencial endógeno que permita articular encadenamientos productivos para la elaboración de alimento con materia prima alternativa destinada a gallinas ponedoras. Se seleccionaron para el estudio las entidades agropecuarias civiles de Bayamo por tener relación directa con la mayor cantidad de los productores independientes y usufructuarios del municipio, para un total de 50 entidades productivas, representando el 100% de las formas productivas. Sobre esta base, se ofrecen resultados que responderían afirmativamente ante la situación actual del país y del municipio Bayamo, la cual está relacionada con la necesidad de creación de nuevos productos que tributen a cubrir el déficit de materia prima importada aprovechando los recursos endógenos. El estudio permitió comprobar la existencia en el municipio de variados e importantes volúmenes de desechos de cosecha útiles para la elaboración de alimento animal alternativo destinado a aves y proponer grupos de entidades productoras que reúnen condiciones para formar parte de una cadena productiva de fabricación de alimento alternativo para gallinas ponedoras.

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Biografía del autor

Yondeleydys Rivera Rodríguez, Universidad de Granma. Bayamo, Cuba.

Máster en Desarrollo Socio Económico Local. Asistente.

Carlos Ávila Amador, Universidad de Granma. Bayamo, Cuba.

Máster en Ciencias Agrícolas. Profesor Auxilia.

Harold Font Puente, Universidad de Granma. Bayamo, Cuba.

Máster en Producción Animal. Profesor Auxiliar.

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Publicado
2021-02-09
Cómo citar
Rivera Rodríguez, Y., Ávila Amador, C., & Font Puente, H. (2021). Potencialidades del municipio Bayamo para la elaboración de piensos alternativos destinado a gallinas ponedoras. (Original). Redel. Revista Granmense De Desarrollo Local, 5(1), 168-181. Recuperado a partir de https://revistas.udg.co.cu/index.php/redel/article/view/2212
Sección
Artículos