Una experiencia en la realización de seminarios en Ciencias Alimentarias. (Revisión)

Raisa María Guerrero Hidalgo; Marileyxis Regla López Rodríguez; Yulaine Corrales Barrios

Authors

Raisa María Guerrero Hidalgo Universidad de Camagüey. Camagüey, Cuba.
Marileyxis Regla López Rodríguez Universidad de Camagüey. Camagüey, Cuba.
Yulaine Corrales Barrios Universidad de Camagüey. Camagüey, Cuba.

Keywords:

seminar, teaching activity, teaching-learning process

Abstract

A proposal for seminars in the third year of the Bachelor of Food Sciences at the University of Camagüey is presented with the objective of illustrating the effectiveness of this type of teaching activity in the training of future professionals in the specialty. The experience has three application courses in different subjects and careers that guarantee its results. In its elaboration methods of the theoretical level were used that allow the processing of the information, the characterization of the object of investigation and determine its theoretical and methodological foundations. The seminar is a type of teaching activity that allows deepening and systematizing the knowledge and skills of the students in the subjects treated in conferences, practical classes and others. Exercises students in individual and collective work, and familiarizes them with the means of investigation and reflection of the subject being addressed. It is an effective way to train future graduates in the scientific debate defending their theoretical positioning and practical experience with due respect for the opinions of others. As an illustration, two seminars conducted by the authors in the group and subject indicated are presented as examples.

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Author Biographies

Raisa María Guerrero Hidalgo, Universidad de Camagüey. Camagüey, Cuba.

Profesora Auxiliar
Marileyxis Regla López Rodríguez, Universidad de Camagüey. Camagüey, Cuba.

Profesora Asistente
Yulaine Corrales Barrios, Universidad de Camagüey. Camagüey, Cuba.

Profesora Asistente

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