Evaluación morfoagronómica, fitoquímica y de residuos vegetales en la elaboración de extractos de orégano francés
Palabras clave:
economía circular; metabolitos bioactivos; Plectranthus amboinicus; suplementos nutricionales; tamizaje fitoquímico.Resumen
El orégano francés [Plectranthus amboinicus (Lour.) Spreng] se destaca por su valor como recurso terapéutico natural y brinda múltiples posibilidades de aprovechamiento industrial. El artículo tiene como objetivo evaluar las variables morfoagronómicas y la composición fitoquímica de los extractos etanólicos del orégano francés, cultivado en la finca La Victoria, así como los residuos vegetales que se generaron durante el proceso de obtención. Se tomaron los datos de una plantación cultivada en dicha finca del municipio Bayamo, provincia Granma. Se prepararon tres lotes de extractos etanólicos a partir de hojas frescas, los que fueron analizados mediante tamizaje fitoquímico, determinándose, además, la densidad relativa, el pH, el índice de refracción y el contenido de fenoles totales. En la cosecha, la masa de las hojas representó el 79,21 % del total. En el extracto se detectaron compuestos fenólicos, flavonoides, alcaloides, cumarinas y terpenos. Los parámetros físico-químicos cumplieron con los estándares de calidad exigidos para elaborar suplementos nutricionales. Se registró la masa de los residuos de la extracción por lote de 500 L producido. En relación a estos, se determinó un promedio del 20 % de la masa correspondiente a los tallos, un 0,016 % a las hojas que no cumplieron los requisitos de calidad y un residual de la masa vegetal empleada en el proceso de extracción (22-28 %), lo que sugirió la necesidad de buscar alternativas para el aprovechamiento de estos restos y para promover la economía circular dirigida a una mayor sostenibilidad del proceso.
Referencias
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