Consideraciones generales sobre el proceso de elaboración de Silos

Manuel Enrique Fernández-Paredes, Segundo José Zambrano-Sarabia, Luz Clemencia Zumba-Montes, Guadalupe López-Castillos

Resumen


La elaboración de silos es una práctica muy conocida en todo el mundo; se realiza con el objetivo de preservar los alimentos ya sean granos, forrajes o subproductos  y conservar todo su valor nutritivo. El ensilaje es un método práctico y económico que conserva el sabor  y el valor nutritivo de los alimentos, aumentados por la adición de maleza que aporta carbohidratos solubles para que se produzca la fermentación y luego al ser consumido por el ganado se transforma en energía.


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