“La gestión De Inocuidad Alimentaria En La formación Del Profesional De Las Ciencias Alimentarias (Original)”. Roca. Revista científico-Educacional De La Provincia Granma, vol. 14, no. 4, Dec. 2018, pp. 111-22, https://revistas.udg.co.cu/index.php/roca/article/view/542.