“La gestión de inocuidad alimentaria en la formación del profesional de las ciencias alimentarias (Original)” (2018) Roca. Revista científico-educacional de la provincia Granma, 14(4), pp. 111–122. Available at: https://revistas.udg.co.cu/index.php/roca/article/view/542 (Accessed: 28 April 2024).