La gestión de inocuidad alimentaria en la formación del profesional de las ciencias alimentarias (Original). Roca. Revista científico-educacional de la provincia Granma, [S. l.], v. 14, n. 4, p. 111–122, 2018. Disponível em: https://revistas.udg.co.cu/index.php/roca/article/view/542.. Acesso em: 28 apr. 2024.