Análisis químico en dietético Bayamo

Resumen

El presente trabajo refiere la aplicación práctica que tiene el análisis químico en la unidad empresarial de base dietético Bayamo. Para ello se realiza un estudio desde el punto de vista teórico y práctico, relacionado con los métodos de análisis químicos. Es resultado del proceso docente educativo en la carrera, constituye trabajo extracurricular de la asignatura Análisis Químico Cuantitativo y forma parte del informe de la visita desarrollada a una institución del Estado cubano en el que se aplican métodos químicos de análisis. Informe que se conforma a partir de la resolución de una guía de clase práctica y la aplicación de métodos de investigación como la observación, análisis de documentos, entrevista, el análisis de datos y procedimientos experimentales, la síntesis,  generalización y abstracción.