Análisis químico en dietético Bayamo
Palabras clave:
análisis químico; métodos de análisis; química analíticaResumen
El presente trabajo refiere la aplicación práctica que tiene el análisis químico en la unidad empresarial de base dietético Bayamo. Para ello se realiza un estudio desde el punto de vista teórico y práctico, relacionado con los métodos de análisis químicos. Es resultado del proceso docente educativo en la carrera, constituye trabajo extracurricular de la asignatura Análisis Químico Cuantitativo y forma parte del informe de la visita desarrollada a una institución del Estado cubano en el que se aplican métodos químicos de análisis. Informe que se conforma a partir de la resolución de una guía de clase práctica y la aplicación de métodos de investigación como la observación, análisis de documentos, entrevista, el análisis de datos y procedimientos experimentales, la síntesis, generalización y abstracción.
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Referencias
Colectivo de autores. (2010). Apuntes para un libro de texto Química Analítica Básica. Departamento de Química Analítica. Facultad de Química. Universidad de La Habana.