«Entorno legal de la calidad de los servicios gastronómicos (Revisión)», REDEL, vol. 3, n.º 2, pp. 38–47, may 2019, Accedido: 7 de marzo de 2026. [En línea]. Disponible en: https://revistas.udg.co.cu/index.php/redel/article/view/766