Recibido: 20/diciembre/2024 Aceptado:
25/marzo/2025
Indicadores productivos de ovinos
Pelibuey de Cuba alimentados con Thalassia
testudinum (Original)
Productive indicators of Cuban Pelibuey sheep fed with Thalassia
testudinum (Original)
Luis
E. Yero Espinosa. Doctor en Medicina
Veterinaria. Máster en Nutrición Animal. Universidad de Granma. Cuba. [
lyero@udg.co.cu ] [ https://orcid.org/0000-0002-9445-6118 ]
Jacinto
A. Roca Cedeño. Licenciado en Medicina
Veterinaria. Doctor en Ciencias Veterinarias. Escuela Superior Politécnica
Agropecuaria. Manabí Manuel Félix López, Ecuador.
[ alexeeir17@gmail.com ] [ https://orcid.org/0000-0001-9065-7126 ]
Norge
Fonseca Fuente. Ingeniero Pecuario.
Doctor en Ciencias Veterinarias. Universidad de Granma. Cuba. [
nfonsecaf@udg.co.cu ] [ https://orcid.org/0000-0001-6635-3165 ]
Danis
Verdecia Acosta. Ingeniero Agrónomo. Doctor
en Ciencias Veterinarias. Universidad de
Granma. Cuba.
[ dverdeciaacosta@gmail.com ]
[ https://orcid.org/0000-0002-4505-4438 ]
Jorge
L. Ramírez- De la Ribera. Licenciado en
Biología. Doctor en Ciencias Veterinarias. Universidad de Granma. Cuba. [
jramirezrivera1971@gmail.com ]
[ https://orcid.org/0000-0002-0956-0245 ]
Resumen
La investigación
fue desarrollada en la finca Los Morenos, del municipio Media Luna en la
provincia Granma y tuvo como finalidad evaluar el efecto de la Thalassia testudinum en los indicadores productivos de
ovinos Pelibuey en la etapa de crecimiento-ceba, para lo cual
se emplearon 40 ovinos machos Pelibuey de Cuba divididos para cuatro
tratamientos, con 120 días de edad y peso promedio de 13,38±0,025 kg, clínicamente
sanos, que fueron alimentados con pasto natural, Leucaena leucocephala y varios niveles de Thalassia testudinum
(10, 20 y 30%) como único factor de variación. Se utilizó un diseño totalmente
aleatorizado, con animales distribuidos al azar y uniformados de acuerdo con el
peso vivo en cuatro tratamientos de 10 animales. Se determinaron indicadores de
la composición química y composición fitoquímica. Para el comportamiento
productivo se determinaron peso vivo, ganancia media diaria, conversión alimentaria
y consumo. La Thalassia
testudinum presenta adecuado contenido proteico, fibroso, energético y aceptable
digestibilidad con 9,53; 15,3; 2,33; 56,09 y 58,08%, y la presencia de
metabolitos secundarios en la fanerógama marina en lo que se constató mayor presencia de alcaloides y grupos
α-aminos. El mejor desempeño productivo se encontró al incluir 30 % de T. testudinum con 32,63 kg; 138,66 g animal día-1,
12,68 Kg MS Kg ganancia-1 y 1142 g animal día-1 para peso
final, ganancia media diaria, conversión alimentaria y consumo.
Palabras clave: consumo;
conversión alimentaria; hematología; pasto marino
Abstract
The research was carried out
at Los Morenos farm, Media Luna municipality, Granma province, and its purpose
was to evaluate the effect of Thalassia testudinum on the productive indicators
of Pelibuey sheep in the growth-bait stage, For this purpose, 40 Pelibuey de
Cuba male sheep were used, divided into four treatments, with 120 days of age
and average weight of 13.38±0.025 kg, clinically healthy, which were fed with
natural grass, Leucaena leucocephala and several levels of Thalassia testudinum
(10, 20 and 30%) as the only variation factor. A totally randomized design was
used, with animals randomly distributed and uniformed according to live weight
in four treatments of 10 animals. Indicators of chemical composition (DM, BW,
NDF, FAD, Ca, P, ME, DMS, DMO) and phytochemical composition were determined.
For productive behavior, live weight, average daily gain (ADG), feed conversion
and consumption were determined. Thalassia testudinum presented adequate
protein, fibrous, energy content and acceptable digestibility with 9.53, 15.3,
2.33, 56.09 and 58.08%, and the presence of secondary metabolites in the marine
phanerogam in which a greater presence of alkaloids and α-amino groups was
found. The best productive performance was found when including 30% of T.
testudinum with 32.63 kg; 138.66 g animal day-1, 12.68 kg DM kg gain-1 and 1142
g animal day-1 for final weight, GMD, feed conversion and consumption.
Keywords: consumption;
feed conversion; hematology; sea grass.
Introducción
La producción ovina en la región tropical se realiza fundamentalmente con razas de pelo, destacando el Pelibuey. En esta región existe abundante superficie cultivada con praderas naturales, cuestión que no favorece el desarrollo de la ganancia, factor que unido a las condiciones climáticas (calor y déficit hídrico) producen tensión tanto en el animal como en las forrajeras, limitando la expresión de su potencial (Serrano et al., 2021).
En Cuba, antes de 1959 y hasta la década
del 70, la crianza ovina se desarrollaba totalmente en manos de pequeños
productores sin realizar ningún control; a partir del año 1976 hasta la
actualidad, la explotación ovina comienza a desarrollarse de forma organizada
con el objetivo de incrementar el número de cabezas, su productividad y el
consumo de carne en la dieta de la población como fuente de proteína, para
lograr estos fines se desarrollaron programas de investigaciones sobre
distintos aspectos relacionados con el manejo y mejora genética, dirigidos fundamentalmente
a la nutrición, reproducción y genética (Herrera & Carménate, 2021).
El municipio Media Luna, en la provincia Granma, tiene un total de 10049 animales de acuerdo con reportes del Centro del Control Pecuario (2017); por lo que se ha visto, ha decrecido la masa en el territorio, determinado por el manejo inadecuado, aspectos a considerar, debido a que en las condiciones actuales de la explotación de esta especie en la región bajo pastoreo en praderas naturalizadas (pastos de mala calidad, bajo rendimiento y envejecimiento acelerado) y poca suplementación no permite alcanzar un comportamiento productivo adecuado.
De ahí que el comportamiento alimenticio de los ovinos muestra varias características, destacando entre ella: ser diurno, el pastoreo se realiza en el horario entre las 7:00 am a 18:00 pm; son animales muy selectivos, prefieren las hojas a los tallos, evitando comer pastos envejecidos, esta circunstancia favorece la ocurrencia de sobrepastoreo en determinadas áreas cuando no se tiene control sobre la carga y aunque consumen una amplia gama de plantas, prefieren gramíneas con respecto a herbáceas y arbustivas; también se conoce que estos animales poseen una gran adaptabilidad a las condiciones climáticas adversas y al parasitismo intestinal (Mazorra et al., 2020).
Al respecto, Fonseca et al. (2022) señala que el manejo que se les práctica a los ovinos en las zonas tropicales es sumamente rudimentario, caracterizado por sistemas extensivos donde la base alimentaria son gramíneas forrajeras de baja calidad nutricional. En mejores condiciones de manejo y un adecuado control se ha logrado mejorar o maximizar los parámetros productivos y reproductivos de estos animales ya que, en cualquier región del planeta, para obtener un adecuado desarrollo agropecuario es preciso considerar la importancia de cuatro factores: el hombre, la tierra, el agua y el clima.
Teniendo en cuenta lo anteriormente señalado, se precisa la búsqueda de alternativas para atenuar el efecto de los cambios climáticos sobre la disponibilidad de los pastos sobre todo en las regiones costeras. En nuestro país, una de estas alternativas a tener en cuenta es la gran cantidad de plantas marinas y algas que llegan a nuestras costas, las que conforman un importante volumen de biomasa que no son aprovechadas. Algunos países han ido incursionando en las investigaciones sobre la disponibilidad y características nutricionales de pastos marinos y algunas macroalgas como alimento debido a su elevadísimo contenido en vitaminas, sales minerales, ácidos grasos polisaturados y proteínas de alto valor, además, se ha visto que aumenta la longevidad de las comunidades que las consumen habitualmente (Yero, 2019).
Adicionalmente, se busca implementar un manejo y un
flujo zootécnico eficientes que permitan obtener resultados positivos en todos
los indicadores asociados a la cría y producción ovina (Serrano et al., 2025).
Para lograrlo, se considera esencial el empleo de alternativas alimentarias,
tales como plantas marinas como la Thalassia testudinum y forraje de
plantas arbóreas como la Leucaena leucocephala. Estas alternativas
tienen el propósito de mitigar la escasez de forraje verde durante el período
seco y la baja calidad de las gramíneas locales. Asimismo, buscan mejorar el
valor nutricional de los pastos naturales, una práctica que, actualmente, no se
lleva a cabo por parte de los propietarios y tenedores de la masa ganadera en
el municipio Media Luna, Cuba. Por lo que el objetivo es evaluar
el efecto de la Thalassia testudinum
en los indicadores productivos de ovinos Pelibuey en la etapa de
crecimiento-ceba.
Materiales
y métodos
Localización experimental:
la investigación se llevó a cabo en el municipio Media Luna, en la Finca
Los Morenos, ubicada a 2 km al norte de este municipio de la Provincia Granma,
el cual limita al Norte con el Golfo de Guacanayabo, al Este, con el consejo
popular El Carmen, al Sur, con la UBPC El Bongo, y al Oeste con el Río Vicana.
Tiene como característica que está ubicado en una zona llana con altitud de 9
msnm, longitud 77, 4430º W y latitud 20, 152030º N.
Tabla
1. Precipitaciones y temperaturas media
del municipio Media Luna durante el período experimental
|
Variables |
octubre |
noviembre |
diciembre |
enero |
febrero |
marzo |
|
Precipitaciones
(mm) Temperatura media
(ºC) |
11,0 23,2 |
16,0 25,4 |
105,9 24,0 |
6,0 26,2 |
0,0 26,6 |
14,0 28,7 |
Fuente: Elaboración propia.
Las precipitaciones totales (152,9 mm) y promedio (25,48 mm), se corresponden con los valores medios observados en la región sur del municipio de Media Luna en los últimos 10 años, según los registros de la estación meteorológica de Veguitas, en la Provincia Granma.
La topografía
se caracteriza por ser plana a ligeramente ondulada, con pendientes nulas o
inferiores al 5%. La vegetación es tropical húmeda con abundancia de mangles, y zona de
sabana con pastos naturales. El litoral costero es arenoso y poco pedregoso,
poco profundo, con
abundancia de peces, algas y vegetación marina.
1-Control o
testigo: pasto natural (Dichantium
caricosum) + Leucaena lecucephala + miel
2-Pasto natural (Dichantium
caricosum) +Leucaena leucocephala + miel + Thalassia testudinum (10%)
3-Pasto
natural (Dichantium caricosum) + Leucaena leucocephala + miel + Thalassia
testudinum (20%)
4-Pasto natural (Dichantium caricosum)
+ Leucaena leucocephala + miel
+ Thalassia
testudinum (30%)
Durante todo el
tiempo que duró el experimento, se les proporcionó agua fresca ad libitum.
Se determinó el consumo de forma individual por diferencia entre la oferta y el
rechazo. Se midió el consumo
de materia seca, energía y proteína, ganancia de peso vivo y crecimiento
corporal. Al final del período de adaptación, se
comenzó con la oferta de alimentos (Leucaena
leucocephala, Thalassia testudinum
y miel) por encima de la capacidad de consumo de materia seca para garantizar
la selección del material ofertado. El alimento se ofertó en las tardes (12:00 – 6:00 pm) y en
las mañanas pastoreo de 8:00-12:00m sobre pasto natural (Dichantium caricosum).
Durante todo el tiempo que duró el experimento, se les proporcionó agua fresca ad
libitum.
Tabla
2. Requerimientos nutritivos
|
CMS, kg MS |
PB, g |
Ca, g |
P, g |
EM, mcal |
|
0,51 |
86,7 |
2,75 |
1,224 |
1,22 |
Fuente: Elaboración propia.
Tabla 3. Composición química de los
alimentos empleados
|
Alimentos |
MS, % |
PB, g kg-1 |
Ca, g kg-1 |
P, g kg-1 |
EM, mcal kg-1 |
|
Pasto natural |
26 |
48 |
3,9 |
1,7 |
1,83 |
|
L. leucocephala |
31 |
205 |
23 |
2,5 |
2,5 |
|
T. testudinum |
14.1 |
95,3 |
7,52 |
2,3 |
2,33 |
|
Miel B |
81,2 |
32 |
13,2 |
1,00 |
2,73 |
Fuente: Elaboración propia.
Tabla 4. Dietas experimentales
|
Variables |
% de suplementación de T.
testudinum |
|||
|
0 |
10 |
20 |
30 |
|
|
Pasto natural, kg |
0,094 |
0,094 |
0,094 |
0,094 |
|
L. leucocephala, kg |
0,353 |
0,353 |
0,353 |
0,353 |
|
T. testudinum, kg |
- |
0,051 |
0,102 |
0,153 |
|
Miel B, kg |
0,023 |
0,023 |
0,023 |
0,023 |
|
PB, g |
77,62 |
82,48 |
87,34 |
92,20 |
|
Ca, g |
8,79 |
9,17 |
9,56 |
9,94 |
|
P, g |
1,07 |
1,19 |
1,30 |
1,42 |
|
EM, mcal |
1,12 |
1,23 |
1,35 |
1,50 |
Para el
análisis cualitativo con el objetivo de conocer los grupos de metabolitos
secundarios, las muestras provenientes de cada réplica se llevaron de forma
inmediata al laboratorio de nutrición animal del Centro de Estudio de
Producción Animal de la Universidad de Granma, donde se secaron las muestras en
un lugar oscuro y ventilado por un espacio de 12 días; posteriormente fueron
molidas a un tamaño de partícula de 1mm, luego se pesaron 25 gramos por cada réplica,
las que fueron maceradas con 250 ml de etanol al 98 % y dejadas en reposo
durante 48 horas.
Se investigaron cumarinas, quinonas, azúcares reductores, fenoles,
taninos, flavonoides, glucósidos cardiotónicos, carbohidratos totales,
mucilagos, grupos α-aminos, saponinas, catequinas, triterpenos, esteroides,
alcaloides y antocianidinas. Para la descripción de los ensayos se utilizó el
sistema de cruces para especificar la presencia o ausencia de los metabolitos
en los tratamientos. En todos los análisis se siguieron los criterios que se
muestran en la tabla 5, mientras que, para ensayo empleado para la detección de
saponinas se partió del criterio que se muestra en la tabla 6.
Tabla 5. Criterios seguidos en las detecciones cualitativas en el
pesquizaje fitoquímico
|
Criterio |
Nomenclatura |
|
Presencia cuantiosa |
+++ |
|
Presencia notable |
++ |
|
Presencia leve |
+ |
|
Ausencia |
- |
Fuente: Elaboración propia.
Tabla 6. Criterio tomado en dependencia de la altura de la espuma,
en el ensayo de “índice de espuma”.
|
Criterio |
Altura de
la espuma, mm |
|
Contenido abundante |
>14 |
|
Contenido moderado |
10-14 |
|
Contenido bajo |
<10 |
La Thalassia testudinum presenta adecuado contenido proteico, fibroso,
energético y aceptable digestibilidad (tabla 7), con 9,53; 15,3; 2,33; 56,09 y
52,08%, respectivamente. Según Buesa (1975),
esta posee un potencial como alimento animal por su adecuada composición
bromatológica, y disponibilidad en determinadas épocas del año.
Tabla
7. Composición bromatológica de Thalassia testudinum.
|
Indicadores |
Media |
DE± |
|
|
MS |
% |
14,1 |
0,403 |
|
PB |
9,53 |
0,028 |
|
|
FND |
15,3 |
0,025 |
|
|
FAD |
12,3 |
0,134 |
|
|
Ca |
0,752 |
0,003 |
|
|
P |
0,23 |
0,051 |
|
|
Ceniza |
13,14 |
0,036 |
|
|
DMS |
56,09 |
1,289 |
|
|
DMO |
52,08 |
1,139 |
|
|
EM |
mcal kg-1 |
2,22 |
0,036 |
Fuente: Elaboración propia.
En relación
con los valores de proteína, se coincide con los resultados publicados para
esta especie por Espinosa-Antón et al. (2021). Otros estudios como los
desarrollados en algas por Álvarez-León et al. (2007) encontraron tenores de
4-25% de PB. Autores como Carrillo et al. (2002) y Cortés et al.
(2014), encontraron en harina de Sargassum
spp, algas pardas, verdes y rojas
entre 10 y 47% de PB.
El
porcentaje de fibras fue similar a los obtenidos en Sargassum pteropleuron, Avrainvillea nigricans, Caulerpa paspaloides,
Laurencia intricata y Thalassia
testudinum por Espinosa-Antón et al. (2021), los que variaron entre
8 % y 16 %. Por su parte Cortés et al.
(2014), obtienen valores por debajo de 18 % de pared celular, los que plantean
que los contenidos de este elemento difieren de las especies de pastos
terrestres que comúnmente se emplean en la alimentación animal debido a las
diferencias de la constitución vascular de las plantas.
Existen
diversos factores tales como la distribución geográfica, estación del año,
exposición a las olas y corrientes, concentración de nutrientes, profundidad,
temperatura, y edad, que afectan las características químicas de las algas y,
por ende, la digestibilidad. Los resultados encontrados
en este estudio son similares a los reportados en Macrocystis pyrifera y Sargassum spp. por Cortés et al.
(2014). Los valores obtenidos tanto para la digestibilidad de la materia seca y
orgánica (56,09 y 52,08 %) denotan que este recurso puede ser adecuadamente
asimilado por los rumiantes.
En cuanto a los indicadores productivos
(tabla 8), existieron diferencias significativas para todos con mayores
resultados para el peso vivo, ganancia media diaria (GMD) y consumo, para el 30
% de suplementación con 32,63 kg; 90 y 1142 g animal
día-1, mientras que se obtuvo menor conversión alimentaria y mejor
comportamiento para el 30 % de suplementación con 12,68 kg MS kg
ganancia-1.
Tabla
8. Comportamiento de indicadores productivos de corderos alimentados con varios
niveles de suplementación con Thalassia testudinum
|
Indicadores |
% de Thalassia testudinum |
EE± |
P |
|||
|
0 |
10 |
20 |
30 |
|||
|
Peso
vivo, kg |
25,25c |
27,75c |
29,42b |
32,63a |
1,56 |
|
|
GMD,
g animal día-1 |
51,66d |
65,00c |
73,00b |
90,00a |
3,586 |
|
|
Conversión,
kg MS kg ganancia-1 |
17,10a |
14,93b |
14,10c |
12,68d |
0,413 |
|
|
Consumo
MS, g animal día-1 |
884,0d |
971,0c |
1029,7b |
1142,0a |
16,24 |
|
Fuente: Elaboración propia.
a,b,c Letras diferentes en una
misma fila difieren para p≤ 0,05.
La respuesta en peso
vivo de los animales durante todo el ciclo de ceba pone de manifiesto la
influencia del plano nutricional sobre este indicador. Se destaca que la
llamarada de crecimiento de los ovinos durante esta etapa se corresponde entre
los 60 y 120 días, aspecto a considerar en los ciclos de ceba de esta especie
para el logro de mayor eficiencia productiva y económica.
En este sentido, Fonseca
et al. (2022), en investigaciones relacionadas con la determinación de los requerimientos
energéticos del ovino Pelibuey de Cuba en la etapa de
crecimiento ceba, demostraron la posibilidad de lograr ganancias
de peso vivo superior a 130 g animal día-1 durante todo el ciclo
de producción y alcanzar a los 10 meses de edad pesos vivos finales superiores
a los 35 kg.
Por su parte, Fonseca et al. (2008), afirman que en los ovinos Pelibuey, el
comportamiento productivo está influenciado por las condiciones ambientales y
de manejo. La ausencia de lluvias y de alimentos en algunas épocas del año
deriva en épocas de anestro y largos periodos vacíos posparto, baja fertilidad
y prolificidad e incremento de la mortalidad de las crías, bajas tasas de
ganancias y pesos inadecuados a la incorporación y finalización de ceba, los
que afectan el comportamiento en general en los actuales sistemas de
producción. Estos aspectos, sin
dudas, pudieron haber afectado el comportamiento en el actual estudio.
Cuando se analizan las
ganancias de peso, se pone de manifiesto que es posible alcanzar valores por
encima de 100 g día-1 cuando se logran consumos de proteína
digestible por encima de 60 g animal día-1 y
concentraciones energéticas iguales o superiores a 7,2 MJ EM animal día-1. Se destaca que consumos de proteína digestible
por debajo de 60 g día-1 limitan obtener ganancias por encima de 100
g animal día-1.
Este comportamiento es similar a los reportes de Oliva et al. (2013) en el estado de Puebla, México, lo que es indicativo de que para las condiciones ambientales específicas de manejo y alimentación del ovino Pelibuey y sus cruces con Dorper, el Pelibuey tiene un comportamiento similar al cruce; eso también fue señalado por Gutiérrez et al. (2005) y Salinas et al. (2008) quienes al cruzar Pelibuey con Suffolk y Rambouillet, respectivamente, no evidenciaron superioridad alguna a favor del cruce; esto contribuye a esclarecer los planteamientos de Marshall et al. (2005) cuando alertaba que si se quieren obtener los beneficios esperados de la introducción de animales, es necesario modificar las condiciones ambientales.
Los
valores de conversión se corresponden con los reportes de la literatura al
utilizar alimentos voluminosos en las dietas de los corderos, lo cual puede
explicar el mejor comportamiento en general encontrado en los ovinos Pelibuey a
edades entre 30 y 120 días en ceba. Resultados similares indicó Fonseca et al. (2008), al evaluar indicadores de eficiencia en el ovino Pelibuey
en Cuba y su metabolismo gasoenergético el que varió de 5,8 a 11,0 kg MS kg
ganancia-1. Este propio autor refiere que los
corderos más jóvenes y menos pesados (14 kg de peso vivo), entre 4 y 8 meses
resultaron ser más eficientes en el uso de la energía metabolizable al analizar
todo el ciclo de evaluación, en el que necesitaron
como promedio 78 MJ kg-1 de ganancia y en
cuanto al consumo de materia seca necesitaron 7,85kg de MS kg-1 de ganancia, valores menores que cuando los animales
iniciaron ceba con 21 kg de peso vivo y 8 meses de edad, lo que puede estar
dado por la menor edad y peso de inicio del período de ceba y se corresponde
con la etapa de mayor velocidad de crecimiento y desarrollo.
Sin embargo, ambos resultados fueron superiores a los reportes de Salinas et al. (2008), los que encontraron mejores valores de eficiencia entre 4,2 y 4,8 kg de MS kg-1 ganancia-1, cuando compararon varios niveles de calcio en dietas de ovinos Pelibuey que recibían 14 % de proteína cruda y 2,6 Mcal de EM kg MS-1. Otros autores como Duarte (2000) publicaron conversiones de 1,03 para machos y 1,34 para las hembras en animales Pelibuey; mientras que, Carrillo et al. (2002) constataron valores de 1,22 en corderos criollos cruzados con Suffolk y Rambouillet, alimentados con granos de sorgo molido.
El consumo de materia seca (tabla 8) más alto se encontró en el tratamiento 4 con el 30% de Thalassia testudinum con el mayor pico a los 180 días con 1142 g animal día-1. Estos resultados indican que las características físicas con que se ofreció pasto marino, no afectaron este indicador; con mayores consumos de energía y proteína, lo que puede explicar las mejores ganancias y pesos al finalizar el periodo de ceba durante el experimento, lo que concuerda con los resultados de Cortés et al. (2014), en corderos suplementados con 1 y 25 % de algas marinas. Lo anterior puede atribuirse al hecho de que las algas y plantas marinas estimulan el consumo de alimentos, manteniendo las ganancias de peso similares a las de dietas convencionales (Jiménez & Alcolado, 1990).
En cuanto a la ingestión de materia seca (IMS) y peso metabólico (tabla 9), los resultados mostraron un mejor comportamiento a medida que se incrementó el nivel de inclusión de Thalassia testudinum, y fueron mayores al suplementar hasta un 30%, con 32,62 kg de peso vivo final; 13,65 kgW 0.75; ingestión de 58,56 g. kgW0.75 de materia seca del suplemento; 83,66 g. kgW0.75 de materia seca total y 25,09 g. kgW0.75 del pasto.
Este indicador fue superior al grupo control, con un valor medio de 81,8 g/kg PV 0,75, cercano a lo indicado por Mendoza et al. (2007) cuando incluyeron el 65 % de Sacharina en la ración, en sustitución de maíz o trigo de 80 g/kg PV0,75, pero inferior a los 86 g/kg PV 0,75, indicado por Borrás-Sandoval y Torres-Vidales (2016) como potencial máximo para ovinos en clima tropical. Gutiérrez et al. (2018) en corderos alimentados con una mezcla integral de Moringa oleífera (33,5 %), Cenchrus purpureus cv Cuba OM-22 y NNP, mostraron valores de 84 g/kg PV 0,75.
Tabla
9. Ingestión de materia seca y peso metabólico de corderos alimentados con
varios niveles de suplementación con Thalassia testudinum
|
Indicador |
% de Thalassia testudinum |
|
|
||||
|
0 |
10 |
20 |
30 |
EE± |
P |
||
|
Peso metabólico, kg W 0.75 |
11,26c |
12,09b |
12,63b |
13,65a |
0,002 |
|
|
|
IMSS, g/ kgW0.75 |
54,95c |
56,22b |
57,03b |
58,56a |
1.964 |
|
|
|
IMS, g/ kgW0.75 |
78,5c |
80,31b |
81,47b |
83,66a |
2.477 |
|
|
|
IMSP, g/ kgW0.75 |
23,55c |
24,09b |
24,44b |
25,09a |
0.963 |
|
|
Fuente: Elaboración
propia.
a,b,c Letras diferentes en una
misma fila difieren para p≤ 0,05
La IMS promedio por kg W0,75 de
81,8 g resultó 6,8 g (9,06 %) mayor a la establecida por Instituto Nacional
de Reforma Agraria en 2007 de 75 g /kg W0,75 para carneros de lana
de 60 kg de peso vivo alimentados con un pasto con una composición de 15% de
PC, 25 % de FC y 0,77 % de DMO, esto se puede atribuir a la mayor capacidad del
tracto gastrointestinal (TGI) en los ovinos de pelo que se traduce en un 10 a
15% más de IMS con dietas de media o baja calidad energética como lo menciona Valerio et
al. (2010).
Por otro lado, Fonseca et
al. (2008; 2022), afirman que es posible lograr ganancias de 150 g/animal.día-1 con dietas balanceadas y
consumos de 72,5 g/kgW0.75, así mismo refieren que se puede ganar
200 g/animal.día-1 con consumos de 75,1 g/kgW0.75, y
mejoras en el peso vivo al finalizar la ceba entre 8 y 10 meses de edad, lo que
puede explicar que el ovino Pelibuey manifiesta una adecuada respuesta al plano
nutricional alto, si se manejan adecuadamente los estándares de alimentación en
cada fase de su ciclo de ceba.
Respecto a esto, Ali et al. (2012), en ovejas de la raza 1/2
Dorset x 1/4Finn x1/4 Rambouillet
con 37 kg de peso vivo, mayores a los utilizados en el presente trabajo,
encontraron ingestiones entre 71 y 90 g/kgW075 de una ración basal
compuesta de 50% de heno ovillo (Dactylis
glomerata), 34%, de maíz molido, 10 % de harina de soya (Glycine max) y 6% de caña de
azúcar (Saccharum officinarum L.)
más ensilado y rastrojo de maíz tratado con varias fuentes de nitrógeno.
Conclusiones
Las propiedades bromatológicas
favorables y los indicadores bioproductivos positivos (como peso vivo, incremento
de peso, ganancia media diaria, conversión y consumo) observados en la
angiosperma Thalassia testudinum evidencian su potencial como
suplemento alimenticio para ovinos. Los estudios demuestran que puede
incorporarse de manera segura y efectiva en la dieta de estos animales hasta en
un 30%, ofreciendo una alternativa viable para mejorar su nutrición.
La Thalassia testudinum se
presenta como una alternativa prometedora para la alimentación ovina,
especialmente en regiones donde es abundante y accesible. Su inclusión en la
dieta, bajo una supervisión adecuada y en combinación con otras fuentes de
nutrientes, puede contribuir a mejorar la productividad y la rentabilidad de la
ganadería ovina.
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