Multicultura avícola. Impactos en la soberanía y seguridad alimentaria en Granma

Resumo

El objetivo  de  nuestro  trabajo  es elaborar  un  libro  electrónico como un medio de enseñanza  complementaria  para  el desarrollo  de  la asignatura: Salud y producción avícola, contribuyendo al perfeccionamiento del proceso  de  enseñanza-aprendizaje  en  estudiantes del quinto  año  de  la  carrera de Medicina  Veterinaria y Zootecnia y contribuir a la seguridad y soberanía alimentaria y nutricional en Granma. Se empleó el Laboratorio de Informática de la Universidad de Granma, se utilizaron un conjunto de medios, Software y equipos: PC (Intel(®) Pentium4(R), CPU 3.00HGz con 512MB RAM y disco duro  de  160  GB).  Los  programas  profesionales  utilizados  para  la  preparación  y creación de la multimedia fueron: “Adobe Photoshop 7.0, “Macromedia Dreamweaver 4”,”Font Twister,“ “Macromedia Flash 5”, “Image Styler 1.0”,”Fast Stone Screen Capture 2.0”,  “Mediator  8  Profesional”  plataforma  en  las  que  fue  desarrollado  el mismo con  licencia (GNU). Se evidencian los impactos económico, social y ambiental del empleo del material en entidades productivas en el territorio. Se concluye que el libro electrónico: MultiCultura avícola, constituye un material complementario para  el  desarrollo  de conocimientos  y  habilidades  en  la  asignatura  de  Salud producción avícola en estudiantes del quinto año de la Carrera de Medicina Veterinaria y Zootecnia y contribuye a la seguridad y soberanía alimentaria en la provincia Granma.