Fenoles y polifenoles (Revisión)

Resumen

La Química Orgánica es una de las asignaturas básicas en el plan de estudio de la carrera Ingeniería Forestal. Una de sus temáticas fundamentales es el estudio de los fenoles y polifenoles. De ellos se estudia sus estructuras, clasificación, propiedades físicas y químicas y aplicaciones, las cuales son de gran importancia para el ingeniero forestal; por eso, este trabajo tiene como objetivo conocer las características y aplicación de estas sustancias como elementos fundamentales en la preparación del futuro profesional de esta rama. La revisión teórica de este contenido nos permite conocer la importancia del mismo para la forestal en la prestación de servicios ambientales, incluyendo producción agrícola más diversificada y sostenible.