Diseño de un biodigestor anaerobio para el tratamiento de los residuales sólidos del procesamiento cárnico (original)

Yans Guardia-Puebla, Yoandro Rodríguez-Ponce, Osmir Benítez-Quintero

Resumen


El enfoque principal del trabajo consiste en diseñar un sistema anaerobio de primera generación para dar tratamiento a los residuos sólidos generados en la UEB Cárnico Bayamo y la producción de biogás. Como metodología de diseño se utilizó la secuencia de diseño de los biodigestores de cúpula fija del tipo GBV, el cual fue diseñado usando software SolidWorks 2014. Con este sistema se propone una alternativa adecuada para generalizar de manera sostenible y económica la producción de biogás en las plantas que procesan cárnicos. Para el diseño, se utilizaron los datos de los animales sacrificados entre los años 2013 – 2016, para poder determinar la cantidad de materia sólida orgánica que diariamente se genera en la entidad. Como propuesta del trabajo, es necesario la construcción de 2 biodigestores de 47,5 m3, obtenido así un volumen diario aproximado de biogás de 15 m3.


Palabras clave


diseño, biodigestor anaerobio, residuos sólidos, residuos de matadero.

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